Икра Кеты вес.

Икра Горбуши является самой привычной и вкусной разновидностью красной икры. Вы можете купить икру горбуши оптом и в розницу от 1 кг. Компания "АйсФиш" предлагает широкий ассортимент икры, рыбы и морепродуктов. Если Вы ищете где купить красную икру горбуши мелким или крупным оптом в Москве, то мы рады предложить Вам свежую икру горбуши на самых выгодных условиях. Ознакомиться с полным ассортиментом Вы можете в разделе прайс-лист нашего сайта. Мы можем предложить Вам как доставку так и самовывоз продукции с наших складов.

Дата вылова: 2016 год

Фасовка: 0.5 кг

Цена за кг: 3500.3 P
Цена опт.: 3400.3 P
Быстрый заказ

Икра горбуши – это самая распространенная и часто встречающаяся разновидность красной икры, имеющая блестящие и круглые светло-оранжевые зерна среднего размера. Сама по себе эта красная икра является половым продуктом самок горбуши и представляет собой их яйцеклетки, которые расположены в специальных органах - ястыках,  размещающихся в брюшной полости этой рыбы. Состоит ястык из наружной пленки, соединительной ткани, которая обволакивает икринки и самих икринок, имеющих правильную шаровидную форму и состоящих из оболочки, ядра и протоплазмы (полужидкой массы). При посоле на оболочке красной икры под воздействием соли образуется сетка из очень мелких трещинок, так что если икринки свежие, то внутренний слой у них будет оставаться целым, а у лежалой икры он лопается, а содержимое вытекает наружу. Число икринок у одной горбуши не велико, около 1500 штук, и именно поэтому наша компания с особой бережностью относится к использованию запасов красной икры.  Мы реализуем оптом и в розницу икру только самую свежую, так что вы всегда сможете быть уверены в ее качестве. Если вам нужно купить игру горбуши, то мы всегда готовы к долговременному и плодотворному сотрудничеству. Порадует вас и наши цены на красную икру, которые гораздо ниже, чем во многих других компаниях. Это происходит за счет того, что мы работаем напрямую с компаниями, которые занимаются ловлей рыбы и посолом красной и черной икры. Реализуемая нами икра горбуши, как и другие животные продукты, состоит из белка (29,4%), влаги (58,9%), жира (10,3%), и минеральных веществ (1,2—1,9%).  Так же в ней много витаминов группы А, Д, В12, а также находится рибофлавин, биотин и лецитин (1,5–2%), который необходим организму человека для построения питания нервной ткани. По своей питательной ценности икра горбуша даже превосходит в несколько раз мясо или молочные продукты. У разных видов лососей икринки отличаются не только по своему составу, но и размеру, например, икринки горбуши имеют диаметр в 3-5 мм. Нами реализуется оптом и в розницу только зрелая красная икра, которая имеет только плотную и упругую оболочку зерен. Если сравнивать с икрой осетровых, которую можно приготовить сразу несколькими способами (сушение, вяление, зернистая и паюсная икра и т.д.), то красная икра горбуши всегда остается зернистой. В ее обработке самое главное – это точное соблюдение всех процедур приготовления. Икру из горбуши нужно извлекать как можно скорее после ее вылова (не позднее 4-х часов), а тузлук (специальный раствор) должен иметь определенную концентрацию и должен быть настоян не менее десяти дней.

Категория икра
Фасовка 0.5
Производитель Россия

 

Доставка по городу Москва и М.О.

Доставка осуществляется при заказе на сумму от 25 000 руб.

СВАО, ЗАО, ЦАО, ВАО и Север МО - 500 руб.

ЮАО, ЮЗАО и Юг, Восток, Запад МО - 1000 руб.

Внимание! Точные строки и стоимость уточняет менеджер при согласовании заказа.

Оплата заказа

  • наличный расчет
  • безналичный по согласованию с менеджером