Макрорус б/г L (1/20)

Макрорус — род морских костных рыб из отряда трескообразных. Глубоководная, промысловая рыба. Вы можете купить рыбу Макрорус оптом и в розницу (от 18 кг). Компания "АйсФиш" предлагает широкий ассортимент рыбы и морепродуктов.

Фасовка: 18 кг

Цена за кг: 110.3 P
Цена опт.: 104.3 P
Быстрый заказ

Тело с сильно удлиненной и утонченной хвостовой частью. Голова крупная, под глазами расположены выступающие гребни. На голове хорошо развиты слизевые канала, расположенные в открытых костных бороздках. Чешуя покрывает тело и голову. Спинных плавников два, передний короткий, высокий, задний плавник длинный, как и анальный. Первый луч грудных плавников обычно удлинен. Окраска серая, серо-коричневая или угольно-черная. Макрорус распространен в Атлантическом и Тихом океане, особенно в северной части, редко на глубинах 150—400 м, чаще глубже, иногда до 2200 м. Размер до 100 см. Наиболее обычными у азиатского побережья Тихого океана являются: малоглазый, черный, пепельный, длинноперый макрорусы. Из-за наличия ранящей чешуи используется главным образом в виде обесшкуренного мороженого филе и тушки со снятой чешуей. В тушке содержится 0,75 % жира, 7 % белка. Имеет нежное, белое с розоватым оттенком, средней хлопьевидности-плотности мясо, пригодное для большинства видов тепловой обработки (характерной для белых рыб). Длинные тонкие филе обладают отличными вкусовыми характеристиками. Тушки хорошо порционируются. Икра по цвету, химическому составу и гастрономическим данным напоминает лососёвую. Печень макроруса относится к изысканным рыбным деликатесам.  Самые крупные страны, занимающиеся отловом: Россия, Дания, Германия, Польша.

Если Вы ищете где купить рыбу макрорус мелким или крупным оптом в Москве, мы рады предложить Вам свежемороженый макрорус на самых выгодных условиях. Ознакомиться с ценами Вы можете в разделе прайс-лист нашего сайта. Есть возможность доставки и самовывоза продукции с наших складов.

Категория свежемороженая
Фасовка 18
Размер S
Вид без головы

 

Доставка по городу Москва и М.О.

Доставка осуществляется при заказе на сумму от 25 000 руб.

СВАО, ЗАО, ЦАО, ВАО и Север МО - 500 руб.

ЮАО, ЮЗАО и Юг, Восток, Запад МО - 1000 руб.

Внимание! Точные строки и стоимость уточняет менеджер при согласовании заказа.

Оплата заказа

  • наличный расчет
  • безналичный по согласованию с менеджером